Investigadores de la Universidad de Surrey en Guildford, Inglaterra, revelaron que reduce la presión arterial y protege al corazón.
Descubrieron que las personas que tomaban suplementos de cacao tenían la presión arterial más baja y los vasos sanguíneos más laxos en tres horas.
Las píldoras tenían tantos antioxidantes, conocidos como flavanoles,como medio kilo de chocolate negro, que normalmente se vende en tabletas de 100 gramos.
Éstos mantienen elásticas las paredes de los vasos sanguíneos, lo que permite que la sangre fluya más fácilmente por el cuerpo.
Otro estudio evidenció que los adultos sanos que comían 30 gramos de chocolate negro al 85% al día eran más felices, en comparación con quienes comían chocolate con menos cacao o nada de chocolate.
El análisis fue llevado a cabo por investigadores del Departamento de Alimentos y Nutrición de la Facultad de Ecología Humana de la Universidad Nacional de Seúl.
El cacao es rico en fibra, hierro y “fitoquímicos”. Apoya el sistema inmunológico y reduce el riesgo de: cáncer, demencia, artritis, enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
El chocolate con leche no causa el mismo efecto, ya que tiene un alto contenido de azúcar y puede contener tan sólo un 25% de cacao.