En lo que va del año, se registraron 219 casos de personas afectadas por esta enfermedad en la provincia de Buenos Aires. También se notificaron 39 casos probables y 254 aún están en estudio.
En ese sentido, el Ministerio de Salud bonaerense informó que se registraron 5 brotes de triquinosis que afectan a 21 municipios.
El brote que afectó a más personas fue el de Olavarría, con 187 casos reportados hasta el momento. Todos los afectados evolucionaron favorablemente.
¿Cuáles son los síntomas?
Fiebre, dolores musculares, diarrea, vómitos, hinchazón de párpados y picazón. Ante estos signos, hay que acudir inmediatamente al centro de salud más cercano.
Solo se debe consumir carne de cerdo y derivados frescos y bien cocidos. Salar o ahumar la carne no es suficiente para matar al parásito.