La gastronomía argentina ganó reconocimiento a nivel mundial debido a su diversidad y calidad culinaria, siendo destacada por su influencia italiana y su enfoque en la carne.

Entre las pizzas argentinas reconocidas por Taste Atlas se encuentran la fugazza y la fugazzeta, que representan una fusión de la cocina italiana con los sabores y técnicas locales.

La fugazza se distingue por su masa madre y la abundancia de cebollas caramelizadas, lo que le confiere un sabor único y una textura especial, similar a la focaccia genovesa.

Por otro lado, la fugazzeta es una versión rellena de mozzarella y cebolla, que ha evolucionado a partir de la fugazza y la influencia de la cocina argentina.

Además de las pizzas, Taste Atlas también ha reconocido otros platos argentinos. En marzo, la revista ubicó al sándwich de lomo entre los mejores 10 del planeta, más específicamente en el puesto 6.

El bondipan, que quedó en el casillero 13; el choripan, en el 18°; y el sándwich de milanesa en el 48° lugar.

Según los jurados, estos platos reflejan la riqueza de la gastronomía callejera y tradicional argentina, combinando ingredientes locales con técnicas de cocina mundialmente reconocidas, lo que los convierte en emblemas de la cultura culinaria del país.