La inflación de alimentos en Argentina ha sido significativa en los últimos tres meses, con aumentos destacados en productos básicos que han subido más del 100% en dólares.
Según análisis de la consultora Econviews, el tipo de cambio real se encuentra un 21% por encima de su promedio histórico, aunque con un deslizamiento mensual del 2%, muy por debajo de la inflación.
Aunque los precios en dólares de la canasta de alimentos del INDEC no se consideran elevados en comparación con EEUU, algunos productos han experimentado aumentos significativos en los últimos tres meses, de hasta el 100%.
1- El pan francés subió un 37% en dólares. 2- La harina de Trigo 103%.3- El arroz blanco 113%4- Los fideos secos 79%5-La carne picada 38%
6- El pollo entero aumentó su valor en dólares 41%.7- La leche fresca 68%.8- Los huevos de gallina, otro producto de la canas básica subió 18%.9- El azúcar 8%.
Este aumento de precios en dólares se suma a la caída en el poder adquisitivo de la moneda local, lo que ha afectado el consumo interno.
La incertidumbre para los próximos meses radica en si los precios internos seguirán aumentando en términos de dólares, si el tipo de cambio oficial se mantendrá competitivo y cuál será el impacto en el poder adquisitivo de los consumidores.